operated by Marmita Cooking Lab

welcome to eat and walk

A tasty tour made just for you…
An original gastronomical experience, for those who want to understand the Greek traditional delicacies, and learn the tales hidden in them.

You will have the chance to walk through the history of food that took place in the area of Thessaloniki, taste local food, and walk through some of the oldest food markets of Europe If you seek for something to do besides the traditional tours, that allow you to learn the culture and the way locals live, then you cannot miss this guided food walking lour of Thessaloniki.

Probably, the best and surely the most delicious way to experience the city known for its continuous presence throughout the centuries To discover the rich foodie side of Thessaloniki your local food expert guide shares an up-close insider view of the city culinary traditions. revealing how food is a fabulous fusion of ingredients brought together over centuries as merchants and traders traveled the Mediterranean.

  • Private guided walking tour
  • English,french and spanish speaking food expert local guide. Russian upon request at least 5 days prior to the selected tour.
  • Lunch tips
  • Special tasting/mini cooking class/traditional lunch, available on request

Photos http://timclinchphotography.tumblr.com/

 

Μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν ή να θυμηθούν τις χαρακτηριστικές λιχουδιές που συνθέτουν τη νόστιμη παλέτα της Θεσσαλονίκης, αλλά και της ευρύτερης περιοχής.

Στόχος μας είναι να αναβιώσουμε τις γεύσεις της παλιάς Θεσσαλονίκης, να έρθουν οι νέοι πιο κοντά στην παραδοσιακή κουζίνα της πόλης και να μυηθούν οι τουρίστες στο μοναδικό γευστικό μωσαϊκό της Μακεδονικής γης.

Έτσι, θα δοκιμάσουμε μαζί τα εδέσματα της πόλης, θα μάθουμε πως φτάσαμε σε αυτόν τον γαστρονομικό πλούτο που απολαμβάνουμε σήμερα, θα περπατήσουμε στις ιστορικές αγορές, θα ανακαλύψουμε το υπέροχο ψηφιδωτό των υπαίθριων εμπόρων, διασκεδάζοντας στο ιστορικό κέντρο μιας πόλης, ονομαστής για τους καλοφαγάδες της.

Μέσα από τους περιπάτους που επιλέξαμε να κάνουμε, θα γευτούμε τα φημισμένα μεζεδάκια που συνοδεύουν το γλυκανισάτο ούζο, θα θυμηθούμε το άρωμα και τη γεμάτη γεύση του ελληνικού καφέ και θα ανακαλύψουμε ξανά το νόστιμο κουλούρι Θεσσαλονίκης και τη μπουγάτσα.

Ελάτε να περπατήσουμε μαζί στη γαστρονομική ιστορία της πόλης.

Photos http://timclinchphotography.tumblr.com/





ROUTE 1 / A COMPLETE FOOD TOUR
TIMCLINCH2

   

An original experience for everyone to enjoy.
Learn the history behind the flavors of Thessaloniki, taste the famous delicacies, walk through the old markets and drink ouzo and wine.
A complete tour that brings the lost, unknown tastes into light.
Route 1 ,
includes a tasting of  Greek delicacies in our Cooking-lab, with a cup of Greek coffee, an introduction to the culinary history of the area followed by a slide show and then our walk to the historical center of the city with  7 tasting stops.
Our stops include tastings of different variety of  local cheese, olives, desert made out form
honey and nuts, ouzo stop at a local tavern, doner stop,sweets, e.t.c.
You will definitely skip your lunch break!
All our walks can be customised depending your dietary preferences.
Price range from 35 euros depending the number of participants.
Duration 3 1/2  hours.
Cost  depending the number of participants.
We can arrange tours from 1-30 participants.
Availability: everyday except Sunday

Photos http://timclinchphotography.tumblr.com/

 

Μία πραγματική εμπειρία για τους εραστές της γεύσης.
Mάθετε την ιστορία πίσω από τα αρώματα της Θεσσαλονίκης, δοκιμάστε τις τοπικές λιχουδιές, περπατήστε μέσα στις παλιές αγορές και πιείτε ούζο και κρασί. Ένας περίπατος μέσα από τον οποίο θα γνωρίσετε παλιές και ξεχασμένες γεύσεις.
Route 1
περιλαμβάνει γευστική δοκιμή ελληνικού πρωινού, ιστορική αναδρομή στη γαστρονομία της περιοχής με προβολή φωρογραφιών και στη συνέχεια  την βόλτα μας στο ιστορικό κέντρο με 7 γευστικές στάσεις.
Οι στάσεις μας περιλαμβάνουν δοκιμή φέτας και άλλων τυριών, ελιές, χαλβά, στάση σε ουζερί στάση σε ψητοπωλείο και άλλα. Περιλαμβάνει το μεσημεριανό σας γεύμα.
Κόστος απο 35 ευρώ ανάλογα με τους συμμετέχοντες.Διάρκεια 3 1/2  ώρες.
Κόστος ανάλογα με τους συμμετέχοντες.
Δυνατότητα απο 1 έως 30 άτομα.Περίπατοι γίνονται καθημερινά εκτός
Κυριακής
.Photoshttp://timclinchphotography.tumblr.com/
Share
FacebookTwitterGoogle+More
Permalink

ROUTE 2 / OUZO DEGUSTATION
tumblr_n2obpa52i31qa13buo1_1280

   

If you want to know more, if learning the history of local flavors and tasting local famous
delicacies just gets you started, if you are a foodie at heart, then this is the tour for you!
After walking through the markets and tasting delicacies, you have the chance to know some of the most interesting Greek products like cheese and tasting them along with ouzo brands from the area.
Route 2
Includes an intoduction to the history of ouzo and its variations.
First we will visit the old markets in order to explore the ingredients and snacks the locals choose to accompany their ouzo.We will taste sweet and savoury delicacies. Then we will visit one of the best traditional ouzeri tavern in  Thessaloniki. During our ouzo tasting,you will have the opportunity to fill out a degustation form while drinking your ouzo and enjoying the different aromas with your friends.
You will expplore , 6 different miniature bottles  accompanied with several small plates , thε MEZE.
Minimum participants 2.
Cost starting from 40 euros  depending the number of participants.

 to 30 euros depending the number os participants.
We can arrange tours from 1-50 participants.
Availability: everyday except Sunday – See more at: http://www.eatandwalk.gr/2012/01/walk-and-cook/#sthash.BvBV6PyR.dpufation 2 ½ to 3hours.
Cost from 50 euros to 30 euros depending the number os participants.

We can arrange tours from 1-50 participants.
Availability: everyday except Sunday – See more at: http://www.eatandwalk.gr/2012/01/walk-and-cook/#sthash.BvBV6PyR.dpuf

Duration 3 hours.

We can arrange tours from 2-30 participants.
Availability: everyday except Sunday

Photos http://timclinchphotography.tumblr.com/

 

Αν νιώθετε ότι χρειάζεστε να μάθετε παραπάνω από την τοπική ιστορία των γεύσεων, αν θέλετε να δοκιμάσετε παραπάνω
από τις τοπικές διάσημες λιχουδιές, αν επιθυμείτε να εστιάσετε σε ειδικές γεύσεις, τότε εδώ θα τις βρείτε!
Αφού περπατήσετε και δοκιμάσετε την Θεσσαλονίκη, θα έχετε την ευκαιρία να εστιάσετε σε μερικά από τα πιο
ενδιαφέροντα ελληνικά προϊόντα όπως τα τυριά και να τα συνοδεύσετε με  διαφορετικές ετικέτες ούζου απο την περιοχή.
Route 2.
Θα ανακαλύψετε μαζί μας την ιστορία του ούζου μέσα απο μια διαφορετική γευστική δοκιμή.Θα περπατήσετε στις αγορές, θα μάθετε και θα δοκιμάσετε προιόντα που συνοδεύουν το ούζο και θα επισκεφτείτε ένα απο τα πιο παραδοσιακά ουζερί της πόλης μας. Εκεί θα κάνουμε   γευστική δοκιμή ούζου απο διαφορετικά μέρη της Ελλάδας το οποίο και θα συνοδεύσουμε με μεζεδάκια που του ταιριάζουν.
Αφορά τουλάχιστον 2 συμμετέχοντες.
Διάρκεια 3 ώρες.
Κόστος  ανάλογα με τους συμμετέχοντες.
Δυνατότητα απο 2 έως 30 άτομα.
Περίπατοι γίνονται καθημερινά εκτός Κυριακής

Photos http://timclinchphotography.tumblr.com/
Share
Permalink

ROUTE 3 / EAT AND WALK AND EAT SOME MORE
TIMCLINCH8

   

If after walking and eating you desire even more, this tour ends with a real Greek lunch, complete in every aspect.
Eat in a selected local restaurant and taste
all that the local kitchen has to offer.
End your memorable eat and walk tour with the best possible way, a Greek feast.

Route3 includes route 1 plus the lunch in a local restaurant we collaborate with, serving specialties from the region with a selection of fine ingredients in an elegant atmosphere.

Duration of the route 1 plus how long you want to stay in the restaurant, aprox. 4-5 hours.

Cost  depending the number of participants.
Availability: Everyday except Sunday.

 


Photos http://timclinchphotography.tumblr.com/

Αν αφού περπατήσατε, και φάγατε μέσα στους δρόμους της Θεσσαλονίκης, η όρεξη σας αναζητεί ακόμη περισσότερα, αυτός ο περίπατος  σας προσφέρει ένα
ολοκληρωμένο γεύμα με τοπικές γεύσεις.
Μπορείτε να γευματίσετε σε ένα επιλεγμένο εστιατόριο
και να γευτείτε τον πλούτο της τοπικής κουζίνας.

Route3,  περιλαμβάνει τη διαδρομή 1  και το γεύμα σε εστιατόριο της επιλογής μας.
Θα γευτείτε πιάτα της περιοχής,  με έμφαση στην επιλογή της πρώτης ύλης και όλ
α αυτά σε ένα υπέροχο περιβάλλον φτιαγμένο με γούστο και μεράκι.

Διάρκεια : 4-5 ώρες
Κόστος :  ανάλογα με τους συμμετέχοντες
.
Δυνατότητα απο 1 έως 30 άτομα.
Περίπατοι γίνονται καθημερινά εκτός Κυριακής.

Photos http://timclinchphotography.tumblr.com/

Share
Permalink

ROUTE 4/ LEARN TO COOK GREEK
mail 1

   

Cooking lessons specializing in the Greek cuisine, where you will have the opportunity to put your hand in the dough and participate more in the preparation of each Greek menu. You will learn the benefits of the healthy Mediterranean kitchen and the variety of ingredients and herbs of each region.Do not hesitate to ask for further informations concerning schedules, menus or <<sur mesure>> cooking lessons.

 Route 4   include  cooking lesson oriented in the cuisine of the area includes a hands on cooking class , where we will prepare famous dishes of the area , emphasizing in the Mediterranean diet.

We will visit the local market, where we will select our ingredients (depending the menu you will choose) and then we will go back to our cooking lab where we will start our cooking session.

After the cooking class, duration 3-3 ½ hours lunch will follow where we will taste our efforts with a glass of wine , from selected wineries of the area.

Recipes written in English, French, Spanish ,cooking class held in English, French , Spanish language.
Russian upon request at least 5 days prior to the cooking event.

Price upon request depending the number of participants.

 

FOR MORE..

Μαθήματα μαγειρικής αφιερωμένα στην Ελληνική κουζίνα.
Share
Permalink

ROUTE 5 / “SHORT WALK AND TASTING”
TIMCLINCH4

   

Route 5 ‘’ Short Walk and Tasting’’ 

This walk is ideal for those who do not have a lot of time in their agenda, to explore the foodie side of the city.During our walk we will visit the historical markets in the center of the city, we will learn the way locals use their ingredients in their cooking throughout the centuries in the area.

We will have the opportunity to taste some of the best quality delicacies inside the shops hidden in the old markets.

At the end of our walk you will know how to choose the best plates and snacks for the rest of your journey in Thessaloniki.

We will also provide you with our recommendation list which includes the best places in town for dinner, lunch, breakfast, bars, cafes e.t.c.

ROUTE 5 includes:
An introduction to the history of food in Thessaloniki  accompanied by Greek coffee and local delicacies and then our walk to the 2 food markets situated in the historical center.During our walk we will taste traditional snacks and sweets, eaten throughout the centuries in the area. At the end of our walk we will provide you with our recommendation list which includes the best places in town for dinner, lunch, breakfast, bars, cafes e.t.c.The duration of the walk is 1 ½ hours.
Our meeting point is in our cooking lab, Mitropoleos 53situated also in the historical center, where we will taste our coffee and traditional delicacies.Cost 20 euros per person/ those tours are available only every Monday and Friday.

If you are a group we can conduct the Route 5 also in different days of the week.

We do not operate on Sundays because the food markets are closed.

 Route 5 ‘’ Short Walk and Tasting’’
Αυτός ο περίπατος είναι ιδανικός για εσάς που δεν έχετε πολύ χρόνο στη διάθεση σας.Μαζί θα περπατήσουμε στις ιστορικές αγορές και θα μάθουμε τα προιόντα που χρησιμοποιούσαν οι κάτοικοι της περιοχής στην κουζίνα τους, στο πέρασμα των αιώνων.Η διαδρομή 5 περιλαμβάνει μια στορική αναδρομή στην γαστρονομία της περιοχής που συνοδεύεται με ελληνικό καφέ και τοπικά εδέσματα. Στη συνέχεια την βόλτα μας στο ιστορικό κέντρο με γευστικές στάσεις, στις αγορές τροφίμων.Εκεί θα μάθουμε την ιστορία που κρύβεται πίσω απο τις γεύσεις, θα δοκιμάσουμε νόστιμα προιόντα, θα μιλήσουμε με τους πωλητές στην ψαραγορά και θα σας αποκαλύψουμε καταστήματα για να αγοράζετε νόστιμο κρέας, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, πεντανόστιμα τυριά κ.α.Στο τέλος της βόλτας μας θα σας δώσουμε την λιστα μας με τα καλύτερα μέρη για φαγητό, καφέ,μπαρ κ.α της Θεσσαλονίκης.Η διαρκεια είναι 1 1/2 ώρα, τόπος συνάντησης το εργαστήρι μαγειρικής Μαρμίτα, Μητροπόλεως 53.Κόστος 20 ευρώ/ Η διαδρομή είναι διαθέσιμη μόνο Δευτέρα και Παρασκευή.Αν είστε γκρουπ επικοινωνήστε μαζί μας αν σας ενδιαφέρει να κάνουμε τον περίπατο διαφορετική ημέρα απο τις προτεινόμενες.

Δεν κάνουμε περιπάτους τις Κυριακές γιατί οι αγορές τροφίμων είναι κλειστές.

Share
Permalink

© 2016 Eat and walk. All Rights Reserved. Site by LineaDesign